En España se cultivan más de doscientas variedades diferentes de uva, entre blancas y tintas, para la elaboración de vino, pero no todas son autóctonas de nuestro país. Veamos el tipo de uvas españolas, diferenciando las autóctonas de los otros tipos de uvas extranjeras aclimatadas...
Podemos definir la coctelería molecular como una nueva rama de la mixología que tiene, en la aplicación de técnicas científicas en la creación de nuevas recetas de coctelería, su razón de ser. Comparte con la cocina molecular técnicas e infraestructuras con el objetivo de conseguir...
Si hay un cóctel popular y fácil de beber a la hora del aperitivo o en el tan popular brunch dominical de los anglosajones y cada vez más españoles, ese es el cóctel Mimosa. Un cóctel con poca graduación alcohólica y muy refrescante preparado a base de...
El agua de Valencia es un cóctel de origen español, más concretamente de la ciudad que le da nombre, que se popularizó en la noche valenciana allá por los años 70 y que desde su creación se ha ganado un hueco en las cartas de...
México es mucho más que el tequila y las margaritas ya que es un país que puede presumir de una gran variedad de bebidas tradicionales para todos los gustos, con alcohol o sin alcohol pero siempre con ese punto de sabor que las hace tan...
¿Quieres conocer los tipos de hielos para cócteles? Aparentemente parece ser un ingrediente más a la hora de preparar nuestro combinado pero para que el resultado final sea impecable depende en gran medida del hielo y esto lo convierte en uno de los ingredientes más...
El origen de los botánicos y especias para combinados, ¿qué es la mixología? Aunque parezca un término muy moderno, en realidad esta palabra ya aparecía en el primer libro de coctelería que se publicó en 1862 en Estados Unidos “The Bon Vivant 's companion or how...
Te proponemos un maridaje especial y distinto para tu menú navideño. Disponemos de un sinfín de espumosos para todo tipo de comensales: los más pequeños de la casa, los que no pueden beber alcohol y lo que buscan un brindis especial y diferente....
¿Sientes curiosidad por saber en qué consiste el arte del Flair Bartending? Acompáñanos en esta disciplina fruto de la combinación de la coctelería y las acrobacias....
¡Acompáñanos en nuestra ideas de bebidas de Navidad sin alcohol! Una solución perfecta para acompañar todas tus comidas estas Navidades....
