Tanto si quieres sorprender a tus invitados como sí tienes curiosidad insaciable por el mundo de la coctelería, existe una amplia gama de cócteles de colores perfectos para saborear mientras se admira su tonalidad, cambiante y con reflejos en muchas ocasiones en función de la...

Si por algo se caracteriza la cultura gastronómica de Japón es, sin lugar a dudas, por el sushi. A pesar de que este se ha exportado al resto del mundo, existe un universo gastronómico que no es tan reconocido por el público popular. Nos referimos...

Los tiempos están cambiando y son cada vez más las personas que deciden hacer un cambio en su vida y adoptar costumbres más sanas, sobre todo entre los más jóvenes. Dejar a un lado la comida basura, comer mejor y más sano y hacer ejercicio,...

Os daremos en este post las claves para la decoración para cócteles. Ya que existen un sin fin de elementos capaces de potenciar el aroma, el sabor, el color y la estética de un combinado y que se utilizan como adornos para cócteles. Si te...

Hielos de colores y de sabores, descubre con esta guía súper rápida como crearlos y algunas ideas de su uso....

En España se cultivan más de doscientas variedades diferentes de uva, entre blancas y tintas, para la elaboración de vino, pero no todas son autóctonas de nuestro país. Veamos el tipo de uvas españolas, diferenciando las autóctonas de los otros tipos de uvas extranjeras aclimatadas...

Podemos definir la coctelería molecular como una nueva rama de la mixología que tiene, en la aplicación de técnicas científicas en la creación de nuevas recetas de coctelería, su razón de ser. Comparte con la cocina molecular técnicas e infraestructuras con el objetivo de conseguir...

Si hay un cóctel popular y fácil de beber a la hora del aperitivo o en el tan popular brunch dominical de los anglosajones y cada vez más españoles, ese es el cóctel Mimosa. Un cóctel con poca graduación alcohólica y muy refrescante preparado a base de...

El agua de Valencia es un cóctel de origen español, más concretamente de la ciudad que le da nombre, que se popularizó en la noche valenciana allá por los años 70 y que desde su creación se ha ganado un hueco en las cartas de...